L'agriculture biologique

C'est une méthode de production agricole respectueuse du vivant et de l'environnement qui favorise la biodiversité et le développement durable.

Historique

Le chemin vers l'adoption de l'agriculture biologique fût long.

Avant la Seconde Guerre Mondiale, le consommateur ne demandait pas un produit sous le label Agriculture Biologique car les engrais étaient utilisés en très petite quantité voir pas du tout.

L'utilisation de produits de synthèse dans les années 50 a conduit à la création de mouvements écologiques concrets.

En 1959, il y a création du Groupement des Agriculteurs Biologiques de l'Ouest qui voyait déjà les conséquences négatives à long termes de l'agriculture conventionnelle.

Le 4 juillet 1980, la loi d'orientation agricole est votée. Elle stipule :" les cahiers des charges définissant les conditions de l'agriculture n'utilisant pas de produits chimiques de synthèse peuvent être homologués par arrêter du Ministère de l'Agriculture."

Le logo français AB sera instauré en 1984.

Suite à de nombreuses crises sanitaires comme la "vache folle" dans les années 2000, un boom de la consommation bio fait apparition.

Le logo Agriculture Biologique de l'Union Européenne a été choisi le 8 février 2010 et sera affiché sur tous les produits biologiques fabriqués dans l'UE.

 

Logo français

 Logo Européen

Les caractéristiques

• Ne pas utiliser de produits de synthèse
• Maintenir la fertilité des sols à long termes
• Préserver l'environnement naturel
• Maintenir la biodiversité
• Assurer le lien au sol et l'autonomie alimentaire
• Fournir une alimentation naturel
• Favoriser la prévention et l'observation
• Respecter l'animal

Les membres de la filière

• Ministère de l'Agriculture
• Ministère de l'environnement
• APCA : Assemblée Permanente des Chambres d'agriculture
• FNAB : Syndicat National des Entreprises Bio
• SYNABIO : Syndicat National des Entreprises Bio
• Coop de France

Ils sont en charge d'organiser toute la filière.